from 230 €
Alpenpalace Spa Retreat
Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
s
from 114 €
Green Lake Hotel Weiher
Pleasure & well-being | Issing at Mt. Kronplatz
s
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
from 70 €
Alpwellhotel Burggräfler
Wellness hotel | Tisens near Meran
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
s
from 144 €
Hotel Sand
Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars
from 220 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

Roland Trettl

Kuchenny globtroter! Odkąd Roland Trettl został szefem kuchni w restauracji "Ikarus" w legendarnym Hangar-7, jego nazwisko stało się znane każdemu smakoszowi.

Ponieważ w świątyni przyjemności na lotnisku w Salzburgu wdrożył innowacyjną koncepcję restauracji, która wielokrotnie zaskakiwała nawet wymagających smakoszy. W tym celu Trettl wyśledził znanych szefów kuchni z całego świata, poznał ich specjalną kuchnię i zaprosił ich na cztery tygodnie. To oczywiste, że kulinarne kreacje w "Ikarusie" są zupełnie inne każdego miesiąca. Niemniej jednak Trettlowi udało się zachować wspólny wątek - i zdobyć za to więcej niż jedną nagrodę.

Z Południowego Tyrolu do kuchni całego świata

Tym, co napawa nas, Południowych Tyrolu, szczególną dumą, jest fakt, że dzisiejsza gwiazda kuchni jest dzieckiem naszej ojczyzny. Urodzony w Bolzano 3 lipca 1971 r. Roland Trettl najpierw stał na lodowisku jako hokeista, na brzegu basenu jako ratownik i za pulpitem mikserskim jako DJ, zanim zdecydował się zostać szefem kuchni. Po zdobyciu pierwszego doświadczenia w branży hotelarskiej swoich rodziców, ukończył staż jako szef kuchni w "Parkhotel Holzner" w Soprabolzano i w restauracji "Amadé" w Bolzano.

Następnie opuścił Południowy Tyrol i - z nietypowym listem motywacyjnym na drewnianej desce - wścibsko przedstawił się Eckartowi Witzigmannowi, światowej sławy guru gotowania z Niemiec. I rzeczywiście: szef kuchni stulecia zatrudnił go. Trettl zdobywał szlify w "Aubergine" i "Tantris" w Monachium, w "Ca's Puers" na Majorce i w "Marine Terrace" w Tokio. Wkrótce został uznany za prawą rękę wielkiego szefa kuchni Witzigmanna, a w 1999 roku otrzymał swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w Hiszpanii.

Szef kuchni z tysiącem talentów

Po różnych wycieczkach do międzynarodowych kuchni i zawsze w poszukiwaniu nowych wyzwań, Trettl wylądował w"Ikarusie" w 2003 roku. Pod patronatem Witzigmanna restauracja ta od jakiegoś czasu realizowała unikalną koncepcję gościnnego szefa kuchni. Trettl kontynuował ten pomysł jako szef kuchni przez ponad 10 lat z ponad 100 gościnnymi szefami kuchni z całego świata - i to z powodzeniem.

Wreszcie, w 2013 roku, słynna gwiazda gotowania obrała nowy kierunek, opuściła Hangar-7 i od tego czasu próbuje swoich sił w wielu innych dziedzinach, z gotowaniem czasami bardziej, czasami mniej na pierwszym planie. Wszechstronnie utalentowany szef kuchni, który mieszka w Bad Reichenhall ze swoją żoną Danielą i synem Diego, pisze książki (kulinarne), projektuje kuchnie, tworzy menu stołówek, a w międzyczasie pokazuje swoje umiejętności jako stolarz, krawiec i serowar.

Nie należy zapominać o zaletach Trettla jako gospodarza telewizyjnego i show, które już kilkakrotnie udowodnił u boku niemieckiego szefa kuchni Tima Mälzera: czy to jako sędzia w programie kulinarnym "The Taste", jako trener w "Caravan of Chefs", czy w bitwie kulinarnej "Kitchen Impossible" - dzięki połączeniu sztuki kulinarnej i rozrywki, profesjonaliści kulinarni inspirują szeroką publiczność telewizyjną. Trettl od kilku lat jest również gospodarzem programu randkowego "First Dates". Można być ciekawym, co jeszcze przed nim.

Więcej informacji:

www.roland-trettl.com

Aktualne oferty wakacyjne

from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel

Breathtaking views and a dreamlike spa area are waiting for you!

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Enjoy a special 5 * feel-good time in the heart of Pustertal & unique nature experiences at Mt. Kronplatz in the Dolomites.

To the hotel

Osobowości

Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol

Boutique Hotel Pachers - Neustift in Eisacktal
  • Panoramic location amidst vineyards
  • Exclusive wellness with Self-Spa
  • Typical South Tyrolean gourmet cuisine
  • Cosy, family atmosphere
  • Elegant, modern rooms
z 154 € dziennie
Zapamiętać
Pension Pernthaler - Schlanders in Vinschgau
  • Small & cosy
  • With garden & terrace
  • Breakfast buffet
  • 3-course menu in the evening in summer
  • Numerous leisure activities
z 58 € dziennie
Zapamiętać
Ferienwohnungen Trafoier - Latsch in Vinschgau

Quiet and central position, countless outdoor activities in the environs, in the surrounding area of Meran.

z 70 € dziennie
Zapamiętać
Stöckerhof - Meran in Meran and environs
  • Surrounded by orchards
  • Heated outdoor pool
  • Garden with barbecue facilities
  • Bread service & herb garden
  • Guided farm tours on request
z 86 € dziennie
Zapamiętać
Usługa