Piwo z Południowego Tyrolu

Warzenie piwa jest również dość ważne w Południowym Tyrolu. W całym kraju od wieków istniało wiele gospód, które warzyły i eksportowały piwo. Jęczmień i chmiel, podstawowe składniki piwa, były uprawiane w dużej części Południowego Tyrolu w tamtych czasach.

Oprócz dużych browarów, w Południowym Tyrolu powstało ostatnio wiele mniejszych browarów i gospód.

Niektóre z najbardziej znanych browarów Południowego Tyrolu:

Forst, Lagundo

Prawdopodobnie najbardziej znanym obecnie browarem jest Forst w Lagundo. Produkowane tu piwo jest pite w całym kraju i poza jego granicami i jest powszechnie znane jako piwo wysokiej jakości.

Rienzbräu, Brunico

Na przykład w Rienzbräu piwo jasne, piwo specjalne, lekkie piwo "Julchen" oraz pyszne piwo białe i czarne są warzone i podawane bezpośrednio na miejscu w restauracji z pięknym ogrodem dla gości. Do tego dochodzi rustykalna kuchnia domowa w stylu tyrolskim i włoskim oraz typowa atmosfera karczmy.

Batzen Bräu, Bolzano

Batzen Bräu jest częścią historycznego Batzen Häusl, kamienicy w Bolzano z dużym ogrodem piwnym, przytulnymi salonami i szeroką gamą działań kulturalnych. Browar warzy Batzen Hell, Batzen Dunkel, Batzen Weisse, a także piwa sezonowe i specjalne. Piwo można wypić na miejscu przy dobrym posiłku lub kupić w sklepie Batzen Shop, aby zabrać je do domu.

Browar Martinerhof, San Martino in Passiria

W pierwszym hotelu z własnym browarem można delektować się pełnym smakiem Martinsbräu, wziąć udział w wycieczkach po browarze i skosztować doskonałych dań z kuchni browaru.

Browar domowy Pfefferlechner, Lana

W rustykalnej atmosferze Buschenschank i browaru Pfefferlechner można na własne oczy przekonać się, jak warzy się piwo i cieszyć się degustacjami przy nastrojowej muzyce na żywo w ogródku piwnym.

AH Bräu, Fortezza/Franzensfeste

Bez wątpienia najważniejszymi atrakcjami AH Bräu w Fortezza są degustacje, a także nalewanie piwa na świeżym powietrzu, które nawiązuje do starej tradycji kowalskiej. Asortyment obejmuje Helles, Weizen, piwa sezonowe i likiery piwne. W restauracji/pizzerii z ogródkiem piwnym serwowane są one wraz z kulinarnymi przysmakami.