Specjały z Południowego Tyrolu
Wyśmienita kuchnia Południowego Tyrolu to bez wątpienia jeden z głównych powodów, dla których goście chcą spędzać tu wakacje. Naturalne i regionalne produkty są przekształcane w smaczne dania przez doskonałych szefów kuchni.
In Partschins, Rabland and Töll, lovers of the typical South Tyrolean cuisine will feel like in paradise.
Helmuth Rier - TV Partschins
South Tyrolean specialities: spinach ravioli with melted butter and dumplings!
Berggasthaus Plörr
Schlutzkrapfen with spinach and curd cheese – a traditional dish loved by both kids and adults.
Internet Consulting - Isabel Gräber
In this dish we see cheese dumplings served with butter and parmesan.
Campomalo / pixelio.deJuż sama prezentacja poszczególnych dań, aromaty emanujące z kuchni wielokrotnie nagradzanych restauracji i rustykalnych zajazdów sprawiają, że serca smakoszy biją szybciej.
Tradycja kulinarna Południowego Tyrolu jest bardzo zróżnicowana. Łączy w sobie włoskie, austriackie i niemieckie przysmaki, zapewniając wyjątkowe i satysfakcjonujące doznania smakowe.
Strudel jabłkowy, zupa jęczmienna, knedle, gulasz i Strauben to tylko niektóre z dań typowych dla Południowego Tyrolu. Typowe Brettljause z boczkiem i serem, być może podawane z koprem włoskim lub Schüttelbrot, są również częścią tej mieszanki. To, co kiedyś było zwykłą popołudniową przekąską, teraz przekonuje smakoszy jako typowa kulinarna atrakcja.
Pyszny posiłek w przytulnym towarzystwie jest zawsze prawdziwą ucztą podczas wakacji w Południowym Tyrolu i zabiera w odkrywczą podróż.
With chees, bacon and homemade bread.
Campomalo / pixelio.de
In Naturns, traditional Alpine cuisine meets Mediterranean elements.
Frieder Blickle - Tourismusverein NaturnsNajpopularniejsze dania w Południowym Tyrolu
Południowy Tyrol oferuje szeroką gamę przysmaków, które odwiedzający mogą naprawdę poznać tylko poprzez ich degustację.
Wśród przystawek z pewnością najbardziej znanym daniem są knedle. Pierogi występują we wszystkich odmianach: ze szpinakiem, serem, boczkiem, burakami, w formie prasowanej, jako dodatek do zup, po prostu z przyrumienionym masłem, a nawet w słodkich wersjach z nadzieniem twarogowym, czekoladowym lub morelowym.
Z domowego ciasta makaronowego przygotowuje się na przykład typowe Schlutzkrapfen podawane z brązowym masłem i szczypiorkiem lub Spinatspätzle w sosie szynkowo-śmietanowym. Idealna na chłodne zimowe dni jest tradycyjna zupa jęczmienna z dodatkiem tirtlan. Są one wykonane z ciasta makaronowego z mąką żytnią i wypełnione twarogiem i szpinakiem, ziemniakami lub kiszoną kapustą.
Jednym z najbardziej znanych dań głównych jest bez wątpienia doskonały Geröstl na bazie mięsa z pieczonymi ziemniakami. Ponadto, pieczone ziemniaki z jajkiem i boczkiem z Południowego Tyrolu, polędwica wołowa lub wieprzowa od lokalnych producentów podawana z grzybami z okolicy lub kiszoną kapustą, popularny Wiener Schnitzel z konfiturą żurawinową, ziemniaczane rösti lub pieczony pstrąg z lokalnych rzek i jezior są prawdziwą ucztą.
Na koniec chcielibyśmy zaprezentować najpopularniejsze desery. Podczas wizyty w Południowym Tyrolu można delektować się strudlem jabłkowym, Buchteln z sosem waniliowym, Strauben i Kaiserschmarrn, ciepłymi malinami, Krapfen, ciastem gryczanym, strudlem twarogowym i innymi przysmakami.
Południowy Tyrol to raj dla smakoszy!
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
Lake Spa Hotel SEELEITEN
A place to dive into. To blossom. Right in the middle of the sweet south. Between vineyards and the lake. Nature. Experiences. Spa. Gourmet. Lake Lifestyle
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort
Your NEW AMONTI & LUNARIS WELLNESSRESORT in the Aurina valley with wonderful spa area and large Sky Garden.
Hotel Avidea
Newly designed nature suites, Luxury All Inclusive, adults only from 14 years & much more!