Strudel ze szparagami
Szczególnym sposobem przygotowania szparagów w Południowym Tyrolu jest strudel szparagowy.
Wiosną, kiedy w Południowym Tyrolu zbierane są szparagi, można delektować się wszelkiego rodzaju szparagowymi przysmakami w szparagowych restauracjach i wielu innych gospodach w Południowym Tyrolu. Poniżej przedstawiamy nasz przepis na pyszny strudel szparagowy.
Thsi delicacy is frequently served during the popular asparagus period in spring.
Tourismusverein Nals - Andreas MariniPrzepis
Składniki dla 4 osób:
- 300 g ciasta francuskiego lub 400 g ciasta kruchego
- 100 g szynki (nie wędzonej)
- 200 g liści szpinaku
- 100 g sera Emmental
- 400 g szparagów Terlano, obranych i wstępnie ugotowanych
- 1 żółtko do panierki
Przygotowanie:
Rozwałkować ciasto, ułożyć na nim kolejno szynkę, ser i liście szpinaku, na środku ułożyć ugotowane wcześniej szparagi, złożyć strudel i posmarować żółtkiem.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 20 minut w wysokiej temperaturze (maks. 250°C) i podawać z sosem holenderskim.
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
Lake Spa Hotel SEELEITEN
A place to dive into. To blossom. Right in the middle of the sweet south. Between vineyards and the lake. Nature. Experiences. Spa. Gourmet. Lake Lifestyle
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort
Your NEW AMONTI & LUNARIS WELLNESSRESORT in the Aurina valley with wonderful spa area and large Sky Garden.
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.
Hotel Avidea
Newly designed nature suites, Luxury All Inclusive, adults only from 14 years & much more!