Strudel ze szparagami
Szczególnym sposobem przygotowania szparagów w Południowym Tyrolu jest strudel szparagowy.
Wiosną, kiedy w Południowym Tyrolu zbierane są szparagi, można delektować się wszelkiego rodzaju szparagowymi przysmakami w szparagowych restauracjach i wielu innych gospodach w Południowym Tyrolu. Poniżej przedstawiamy nasz przepis na pyszny strudel szparagowy.
Thsi delicacy is frequently served during the popular asparagus period in spring.
Tourismusverein Nals - Andreas MariniPrzepis
Składniki dla 4 osób:
- 300 g ciasta francuskiego lub 400 g ciasta kruchego
- 100 g szynki (nie wędzonej)
- 200 g liści szpinaku
- 100 g sera Emmental
- 400 g szparagów Terlano, obranych i wstępnie ugotowanych
- 1 żółtko do panierki
Przygotowanie:
Rozwałkować ciasto, ułożyć na nim kolejno szynkę, ser i liście szpinaku, na środku ułożyć ugotowane wcześniej szparagi, złożyć strudel i posmarować żółtkiem.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 20 minut w wysokiej temperaturze (maks. 250°C) i podawać z sosem holenderskim.
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort
Your NEW AMONTI & LUNARIS WELLNESSRESORT in the Aurina valley with wonderful spa area and large Sky Garden.
Lake Spa Hotel SEELEITEN
A place to dive into. To blossom. Right in the middle of the sweet south. Between vineyards and the lake. Nature. Experiences. Spa. Gourmet. Lake Lifestyle
Hotel Avidea
Newly designed nature suites, Luxury All Inclusive, adults only from 14 years & much more!